Inés Guindos fue una mujer ejemplar, cargada de valores, voluntad y perseverancia. Con sus enseñanzas y su ejemplo se convirtió en una referente indiscutible para quienes pudieron conocerla. Un legado que ahora la Fundación a la que da nombre trabaja para mantener vivo:

Comprometerse con los jóvenes de la comarca del Altiplano. A quienes hoy son jóvenes y mañana serán los trabajadores, los emprendedores y los empresarios del futuro.

Para contribuir al desarrollo y el futuro del Altiplano de Granada. Para transmitir los valores que Inés Guindos defendió durante toda su vida: solidaridad, entrega, esfuerzo, enseñanza y emprendimiento.